本發(fā)明涉及功能食品開發(fā)領(lǐng)域，特別是涉及蛋黃磷脂蛋白在改善睡眠中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
1、睡眠是人類生命活動(dòng)中不可或缺的一環(huán)，扮演著恢復(fù)體力、鞏固記憶、調(diào)節(jié)情緒及維持生理平衡等多重關(guān)鍵角色。良好的睡眠質(zhì)量是身心健康的重要保障，對(duì)于提升生活品質(zhì)、增強(qiáng)工作效率及維持社交關(guān)系都具有不可忽視的作用。然而，在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，失眠已成為一個(gè)普遍存在的健康問題，嚴(yán)重威脅著全球眾多人口的福祉。引起失眠的原因錯(cuò)綜復(fù)雜，既有生理性的，如年齡增長導(dǎo)致的睡眠需求變化、內(nèi)分泌失調(diào)；也有心理性的，如焦慮、抑郁、壓力過大；還有環(huán)境性的，如噪音干擾、光線過強(qiáng)、室溫不適；以及生活習(xí)慣性的，如不規(guī)律作息、過度使用電子設(shè)備等。此外，某些疾病和藥物也可能導(dǎo)致失眠的發(fā)生。因此，睡眠改善顯得尤為重要。
2、目前，針對(duì)睡眠障礙的臨床治療手段主要包括鎮(zhèn)靜催眠藥、抗抑郁藥及調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)類藥物，如苯二氮卓類、褪黑素受體激動(dòng)劑等。盡管這些藥物在短期內(nèi)能夠顯著改善睡眠質(zhì)量，但長期依賴卻可能帶來諸如日間嗜睡、記憶力減退、情緒波動(dòng)等副作用，對(duì)患者的日常生活和工作造成困擾。因此，研發(fā)出高效改善睡眠且副作用較小的天然活性成分顯得尤為迫切。
3、睡眠調(diào)節(jié)與神經(jīng)遞質(zhì)以及一些與神經(jīng)調(diào)節(jié)相關(guān)的受體有關(guān)，包括gaba(γ-氨基丁酸)、5-ht(5-羥色胺)、谷氨酸、多巴胺、食欲素等。調(diào)節(jié)睡眠的機(jī)制之一是激活gaba受體，它是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中主要的多亞基蛋白之一，有兩種主要亞型。gabaar受體(a型，gabaar)是配體門控氯離子通道受體，可誘導(dǎo)快速抑制性突觸后電位，可被其激動(dòng)劑或正變構(gòu)調(diào)節(jié)劑激活。而谷氨酸是合成gaba的前體物質(zhì)，因此其在睡眠調(diào)節(jié)方面具有潛在作用。5-ht作用通路也是調(diào)節(jié)睡眠的流行機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)，色氨酸是合成5-ht的前體物質(zhì)，5-ht的合成是色氨酸在色氨酸羥化酶的作用下形成5-htp，再在5-羥色胺脫羧酶的作用下形成5-ht，5-ht會(huì)通過與不同的受體亞型結(jié)合來發(fā)揮作用。其中5-ht1a受體與5-ht結(jié)合后可以調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞，從而影響睡眠。
4、雞蛋黃含有豐富的蛋白質(zhì)，包含人體所需的所有必需氨基酸，尤其是谷氨酸、酪氨酸、色氨酸含量豐富，而這些氨基酸被驗(yàn)證在睡眠調(diào)節(jié)中可能起到關(guān)鍵作用。在《本草綱目》記載中，雞卵黃有養(yǎng)血息風(fēng)之功效，能夠養(yǎng)血安神，平息內(nèi)風(fēng)，對(duì)于心煩不得眠等癥狀有一定治療效果。因此，探究確認(rèn)雞蛋黃的睡眠改善活性及其作用機(jī)制具有重要意義。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本發(fā)明的目的是提供蛋黃磷脂蛋白在改善睡眠中的應(yīng)用，以解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，通過脫除蛋黃中甘油三酯和膽固醇得到的蛋黃磷脂蛋白，能夠顯著改善睡眠，提高睡眠質(zhì)量，這對(duì)于將蛋黃磷脂蛋白應(yīng)用到開發(fā)有助于改善睡眠的藥物或者功能食品、保健品具有重要作用。
2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下方案：
3、本發(fā)明提供蛋黃磷脂蛋白在有助于改善睡眠中的應(yīng)用，所述蛋黃磷脂蛋白是利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇得到。
4、本發(fā)明還提供蛋黃磷脂蛋白在制備有助于改善睡眠的產(chǎn)品中的應(yīng)用，所述蛋黃磷脂蛋白是利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇得到。
5、本發(fā)明還提供蛋黃磷脂蛋白在提高入睡率和/或睡眠時(shí)間中的應(yīng)用，所述蛋黃磷脂蛋白是利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇得到。
6、本發(fā)明還提供蛋黃磷脂蛋白在制備提高入睡率和/或睡眠時(shí)間的產(chǎn)品中的應(yīng)用，所述蛋黃磷脂蛋白是利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇得到。
7、可選的是，所述利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇，包括以下步驟：
8、將蛋黃粉置于萃取釜中，設(shè)定萃取壓力為28-38mpa，萃取溫度為45-55℃，二氧化碳流量為1000-1500kg/h，促使二氧化碳達(dá)超臨界態(tài)，萃取3-5h；之后降低溫度、壓力條件，使得二氧化碳迅速氣化，析出膽固醇和甘油三酯沉淀，即得蛋黃磷脂蛋白。
9、本發(fā)明還提供一種有助于改善睡眠的產(chǎn)品，所述產(chǎn)品的主要有效成分為蛋黃磷脂蛋白，所述蛋黃磷脂蛋白是利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇得到。
10、可選的是，所述蛋黃磷脂蛋白的制備方法包括以下步驟：將蛋黃粉置于萃取釜中，設(shè)定萃取壓力為28-38mpa，萃取溫度為45-55℃，二氧化碳流量為1000-1500kg/h，促使二氧化碳達(dá)超臨界態(tài)，萃取3-5h；之后降低溫度、壓力條件，使得二氧化碳迅速氣化，析出膽固醇和甘油三酯沉淀，即得蛋黃磷脂蛋白。
11、可選的是，所述產(chǎn)品包括藥物、食品和保健品。
12、本發(fā)明公開了以下技術(shù)效果：
13、本發(fā)明首次鑒定出蛋黃磷脂蛋白具有改善睡眠功效，采取戊巴比妥鈉協(xié)同小鼠睡眠測試對(duì)蛋黃磷脂蛋白改善睡眠活性的功能進(jìn)行評(píng)價(jià)，并且通過elisa檢測神經(jīng)遞質(zhì)和qrt-pcr檢測mrna的表達(dá)量對(duì)其促睡眠機(jī)制進(jìn)行探究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蛋黃磷脂蛋白能夠提高小鼠的入睡率和睡眠時(shí)間，使小鼠腦組織的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)5-ht、gaba含量升高、興奮性神經(jīng)遞質(zhì)da含量下降，且小鼠腦組織中5-ht1a表達(dá)量提升，具有良好的睡眠改善活性，并通過5-ht通路起作用。
14、本發(fā)明僅通過蛋黃磷脂蛋白就能實(shí)現(xiàn)高效改善睡眠的效果，相比藥物和復(fù)雜的食療方法，方法簡單，易實(shí)現(xiàn)，成本低且沒有副作用，利于廣泛推廣和應(yīng)用。
1.蛋黃磷脂蛋白在改善睡眠中的應(yīng)用，其特征在于，所述蛋黃磷脂蛋白是利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇得到。
2.蛋黃磷脂蛋白在制備有助于改善睡眠的產(chǎn)品中的應(yīng)用，其特征在于，所述蛋黃磷脂蛋白是利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇得到。
3.蛋黃磷脂蛋白在提高入睡率和/或睡眠時(shí)間中的應(yīng)用，其特征在于，所述蛋黃磷脂蛋白是利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇得到。
4.蛋黃磷脂蛋白在制備提高入睡率和/或睡眠時(shí)間的產(chǎn)品中的應(yīng)用，其特征在于，所述蛋黃磷脂蛋白是利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇得到。
5.如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的應(yīng)用，其特征在于，所述利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇，包括以下步驟：
6.一種有助于改善睡眠的產(chǎn)品，其特征在于，所述產(chǎn)品的主要有效成分為蛋黃磷脂蛋白，所述蛋黃磷脂蛋白是利用超臨界二氧化碳法脫除蛋黃中的甘油三酯和膽固醇得到。
7.如權(quán)利要求6所述的產(chǎn)品，其特征在于，所述蛋黃磷脂蛋白的制備方法包括以下步驟：將蛋黃粉置于萃取釜中，設(shè)定萃取壓力為28-38mpa，萃取溫度為45-55℃，二氧化碳流量為1000-1500kg/h，促使二氧化碳達(dá)超臨界態(tài)，萃取3-5h；之后降低溫度、壓力條件，使得二氧化碳迅速氣化，析出膽固醇和甘油三酯沉淀，即得蛋黃磷脂蛋白。
8.如權(quán)利要求6所述的產(chǎn)品，其特征在于，所述產(chǎn)品包括藥物、食品和保健品。